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近年来,随着全球气候变暖和集约化养猪业的快速发展,环境胁迫因素越来越多。高密度饲养导致猪舍温度升高,夏季易发生热应激反应,导致猪生产性能下降,免疫功能下降,发病率和死亡率增加,给养猪业造成巨大损失。通过大量研究发现,通过饮水或拌料的方式添加某些药物或添加剂,可以满足机体的营养需求,调节代谢,缓解猪的热应激,操作简单,容易被养猪场接受。因此,利用药物和添加剂来防治猪的热应激已成为国内外学者研究的热点问题。
1种维生素
维生素主要以辅酶和催化剂的形式参与猪体内的各种代谢,从而保证组织器官的正常结构和功能。夏季高温期间,饲料中的维生素C容易被饲料运输、加工和储存等过程中的热量破坏。这时,猪对维生素的需求增加。此外,热应激可降低猪对维生素的有效吸收和利用,导致维生素相对缺乏。因此,在热应激环境下,给猪添加高剂量的维生素C和维生素E,可以维持热应激时皮质酮的稳定分泌,加速代谢产物的排除,保护细胞膜的完整性和通透性,进而调节细胞内外电解质的交换,提高猪在热应激下的生产性能,提高猪的抗病能力。Bonnette等(1990)在30条件下,在哺乳母猪饲料中添加维生素E220IU/kg,可显著提高饲料效率和绵羊红细胞抗体效价。余德谦等(1999)在南方高温育肥猪饲料中添加1g/kg维生素C42d,生产性能与适宜温度对照组接近。与热应激下不加药组相比,日增重增加140g,采食量增加0.31kg/d,料重比降低0.47,白细胞数量减少,淋巴细胞比例显著增加。这说明维生素C可以提高热应激期间育肥猪的生产性能和免疫功能,王生林等(2002)在高温育肥猪日粮中分别添加了VC500mg/kg和VE200IU/kg。试验期间,VC和VE组猪的体温和呼吸频率均低于对照组,并在第4周达到显著水平。VC组猪的生产性能优于其他组,日粮中干物质、总能量、氮和粗脂肪的消化率高于对照组。认为VC和VE对提高热应激猪的生产性能是有效的。杨晔等(2004)在持续高温期生长肥育猪日粮中分别添加50mg/kgVC和200mg/kgVE,对生长肥育猪的生长性能、内分泌功能、血清生化指标和血清电解质平衡有明显影响。VC组平均日增重显著提高,血清T4显著增加,T3也呈增加趋势。维生素组血清TP、ALB浓度显著升高,血清BUN浓度显著降低,血清K浓度显著升高,Cl-水平略有下降,Ca2水平呈上升趋势。赵洪金等(2005)在平均温度为(34.895.62)
2微量元素
热应激导致猪体内某些微量元素相对缺乏或需要量增加。适当的补充可以满足猪的需要,减少应激反应。微量铬主要通过糖耐量因子(GTF)的协同作用和增强胰岛素的活性和功能来影响糖、脂肪和蛋白质的代谢,各种应激因素均可影响其代谢。张等(1998)发现,急性热暴露使禁食猪血浆铬含量迅速增加,并显著增加禁食猪尿中铬的排泄量,表明急性热暴露增加了禁食猪体内铬的损失,在急性短时高温期间禁食猪对铬的需求量增加。张等(2000)在高温环境下前两周添加300g/kg吡啶甲酸铬对去势公猪的日增重、日采食量和饲料转化率无显著影响。最近两周,补铬使猪的日采食量提高了10.2%,猪的日增重提高了38.1%,料重比降低了20.5%。王生林等(2004)在生长猪日粮中添加2%中草药添加剂、530mg/kg蛋氨酸锌、200mg/kg吡啶甲酸铬和1500mg/kg酸化剂,进行49天高温处理。各试验组猪的日增重和采食量均高于对照组,蛋氨酸锌组和吡啶甲酸铬组的料重比低于对照组。总之,中草药添加剂、蛋氨酸锌、吡啶甲酸铬和酸化剂可以增强生长猪在高温下的蛋白质分解和糖异生作用,从而提高生产性能。胡守乐等(2008)在炎热夏季妊娠母猪饲料中添加1.5kg/t桑麻味(由有机微量元素组成),为期44天。对照组的总产仔数和健康产仔数均比试验组多,试验组的新生儿产仔重比对照组高3%,试验组的新生儿体重比对照组高6.6%,试验组的死产显著减少4.1%。在母猪日粮中添加有机硒(赛乐硒)可以提高泌乳母猪的采食和泌乳能力,促进仔猪生长(史清河,2009)。在母猪日粮中添加0.3mg/kg有机铬可以缓解高温应激,降低母猪卵巢功能低下,提高母猪受胎率(张永泰,2012)。
3电解质
在热应激状态下,细胞膜受损,导致胞外。
液K 内流,Cl-外流,引起猪体内低血钾、高血氯,离子浓度发生变化,电解质平衡紊乱。在日粮或饮水中添加氯化钠、氯化钾和碳酸氢钠等,可以缓解热应激对猪电解质的影响,恢复体内酸碱平衡,进而影响猪的新陈代谢,有利于防治夏季猪热应激反应。Dove(1994)在炎热季节下将泌乳母猪饲粮中的电解质平衡值由130mEq/kg调节到250mEq/kg,提高了仔猪的生长性能。伍晓雄等(1998)在高温环境下仔猪饮水中添加蔗糖、电解质等成分,能显著促进仔猪生长,提高饲料报酬和饲养效益。郑黎等(2001)研究表明,在日最低和最高气温分别为28.4℃和34.6℃的高温环境中,饲粮电解质平衡值(dEB)对猪的生产性能、腹泻率及血液中钠、钾离子浓度没有显著影响,但显著影响饮水量、碳酸氢根离子、碱储、pH值、二氧化碳浓度和血清尿素氮;就机体酸碱平衡和氮代谢、抗酸中毒能力而言,生长猪饲粮dEB值以300meq/kg为宜。应世吉等(2002)在猪基础日粮添加0.1~0.2%的小苏打或在饮水中加入0.1~0.2%的VC原粉,对预防夏季猪热应激具有良好的效果。冯玉兰等(2004)在高温期肥育猪日粮中分别添加碳酸氢钠、氯化钾、烟酸铬,日增重显著增加,料肉比变化不显著,试验组平均体重和平均日增重分别比对照组提高 5 %、7% ;血液葡萄糖、总蛋白、球蛋白(p本文到此结束,希望对大家有所帮助。
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