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烧红烧肉怎么烧(红烧肉炖红薯的做法窍门)

时间：2022-06-12 13:29:15 来源：网络整理

今天为大家说一下烧红烧肉怎么烧，红烧肉炖红薯的做法窍门的问题,让我们一起来看看吧！

由疯子多多

00-1010五花肉500g姜、葱、蒜、香叶适量、桂皮、花椒、八角、油一点点、白糖适量、酱油适量、盐适量、鸡精适量、料酒适量、油耗一点点、一勺。

00-1010 1.五花肉切块，锅里放点料酒在凉水里，把开水烧开，然后洗干净拿出来备用(肥瘦肉可以根据自己喜好买，我喜欢吃瘦一点的)

2.葱切段，姜切片，蒜去皮，整块就好，不用换刀。

3.打开热锅，锅里放油，爆香葱姜蒜。

4.我懒，就把葱姜拉到一边炒中间的糖色，放两勺白糖。(冰糖更好。我家没有冰糖，我就用白糖代替。)

5.中小火慢慢翻炒，糖全部融化，差不多到琥珀色。

6.然后放入煮好的肉，拉一下，再放入生抽，老抽，耗油和少量盐，翻炒一下，让每一块肉都沾满颜色。

7.等到肉盖色，倒入没肉的开水，开始炖。

8.放点炖肉调料。一般我会加一点八角桂叶和辣椒。今天家里没有八角，就不放了。然后我就可以盖锅盖了。大火烧开后，转小火慢炖。我家一般炖40分钟。

9.等肉炖的差不多了，就可以开火收汁了。如果没有汤，可以从锅里拿出来放在盘子里。

00-1010 1.补充蛋白质

猪肉为人类提供优质蛋白质和必需脂肪酸。猪肉可以提供促进铁吸收的血红素(有机铁)和半胱氨酸，可以改善缺铁性贫血。

2.补肾养血

猪肉味甘咸，性平，入脾、胃、肾经；滋肾养阴润燥；主要用于治疗发热，津液损伤，消渴，消瘦，肾虚体弱，产后血虚，干咳，便秘，虚劳，滋阴润燥，养肝养阴，润泽肌肤，利尿止渴。

弄湿并擦干

煮猪肉汤喝，可以弥补津液不足引起的烦躁、干咳、便秘、难产等症状。

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本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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