冬至将至，我吃饺子，你吃啥？

时间：2021-12-16 12:32:42 来源：三日告余生

冬至是24节气之一，也是一个重要的传统节日，它是一年之中白天最短的一天，也是夜晚最长的一天。冬至节的蕴含最为丰富，节俗最为众多，因此还有很多别名也叫冬节、长至节、短至节、贺冬节，还有亚岁、肥冬、喜冬等称谓。今天简单为大家介绍一下冬至节的9大节日习俗。

一祭祖

祭祀祖先是我国许多节日里常有的习俗活动，冬至也是其中之一，中华全国风俗治理就有冬至节，祭扫坟墓一鸣鬼节之说，在我们中国人的观念里，祖先的灵魂对于家族的意义与天地诸神，对于国家的力量完全可以相提并论，不可马虎，不可怠慢。祭祀或者是在家庙或者是在坟地，都是把好吃好喝的东西尽可能的供奉给祖先。

二吃饺子

在我们中国北方大部分地区有冬至吃饺子的节日习俗，吃饺子又称吃捏动耳朵。源于汉代的一个传说，当年张仲景在长沙做官，他告老还乡时恰逢大雪纷飞的冬天寒风刺骨，很多人的耳朵都被冻烂了，他非常难过，就让弟子在南阳关东搭起棚子，用羊肉、辣椒和一些驱寒的药材放在锅里煮熟，然后捞起来剁碎，用面皮包成耳朵的样子，再放到锅里煮熟吃生给百姓吃。大家吃了以后耳朵就都好了，后来每逢冬至，人们就模仿这做捏动耳朵吃，后来就称它为饺子。

三吃馄饨

冬至吃馄饨最早流行于南宋，相传宋高宗赵构非常爱吃御厨做的馄饨，因为有一次馄饨没有煮熟，有人就要送这位御厨去大理寺治罪，但因为只有这位御厨会做馄饨，赵构就赦免了他，后来馄饨的制作方法就流传到民间，品种和花样越来越多，每逢冬至节时家家户户都包馄饨吃，从而有了冬至馄饨夏至面的说法。

四九九消寒

冬至一到就进入数九寒天，从冬至开始，每9天分为1个九共分9个九。数到81天时便是九尽桃花开，老北京自清代起就有吃九九火锅，九九酒肉等九九。消寒的饮食习俗在九九当中要吃十次火锅，十次火锅还有10种不同的内容，一般都是涮羊肉，这在清代和民国时期很盛行。

五吃羊肉

相传汉高祖刘邦在冬至这一天吃了樊哙煮的羊肉，觉得味道特别鲜美，赞不绝口，从此以后在民间就形成了冬至吃羊肉的习俗，以求来年有一个好的兆头。

六吃汤圆

冬至节吃汤圆的传统习俗在明清时代就已经约定俗成，尤其是在江南一带汤圆是冬至必备的食品，意味着团圆圆满，冬至吃汤圆象征着家庭的和谐与吉祥。

七冬至赠鞋

在冬至节里民间有赠送孩童鞋帽的习惯，赠送鞋帽，主要是希望孩子们能够健康的成长，在过去主要是手工刺绣，而现在大多数都是从市场上购买，形式也是紧跟时代潮流。

八吃赤豆糯米饭

相传共工有个儿子做多端，最后在冬至这一天死去，死后变成一鬼，继续残害百姓，但是这个一鬼最怕赤豆，于是人们就在冬至这一天煮吃豆饭吃，用以驱邪避鬼，防灾区病